Desde la recolección manual de la aceituna en nuestra propia finca, hasta el envasado final del aceite, llevamos a cabo el ciclo completo para garantizar un producto de máxima calidad. Cada botella de nuestro aceite refleja el trabajo, el cariño y el compromiso con la tierra que nos ha visto crecer.
Nos encantaría compartir contigo una imagen de nuestra finca, el corazón de esta historia, para que conozcas de cerca el lugar donde todo comienza.
1. Recolección manual de las aceitunas
Seleccionamos cuidadosamente el momento óptimo de maduración para recoger las aceitunas directamente del árbol, garantizando frescura y calidad desde el primer paso.
2. Molienda en menos de 24 horas
Una vez recolectadas, las aceitunas se trasladan inmediatamente al molino y se muelen en un plazo máximo de 24 horas. Este proceso rápido evita la oxidación y conserva todas sus propiedades.
3. Extracción en frío
El aceite se obtiene únicamente mediante procesos mecánicos y a baja temperatura (extracción en frío), lo que permite preservar su sabor, aroma y valor nutricional.
4. Filtrado y reposo natural
Tras la extracción, el aceite se filtra suavemente y reposa de manera natural para eliminar impurezas, manteniendo su pureza y estabilidad.
5. Envasado en origen
Finalmente, envasamos el aceite en nuestra propia finca, asegurando un producto de categoría superior, directo del olivar a tu mesa.
FINANCIADO POR LA UNIÓN EUROPEA CON EL PROGRAMA KIT DIGITAL POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILIENCIA
